I MENU DELLE FESTE!

Per chi ha già prenotato e per chi invece è ancora indeciso su dove passare le feste, ecco i menù che potrete o potreste gustare da noi!

Prima però, a chi non ha ancora prenotato, ricordiamo che a Natale e Santo Stefano siamo al completo già da tempo. Potete controllare sui nostri canali social l’aggiornamento riguardo i posti disponibili.

MENU DELL’ OTTO DICEMBRE

antipasti

cuculli
sformato di zucca, amaretti e fonduta al bra
affettati artigianali di sant’olcese
miniburger di mostradella
costine di maiale cotte a bassa temperatura su crema di patate speziate
uovo di quaglia con salsa all’aioli
coscia di fassona battuta al coltello agli agrumi

primi

i nostri ravioli al tuccu
corzetti stampati al pesto

secondi

controfiletto speziato
stinco con salsa al nebbiolo e patate al forno

dolce

il nostro pandolce genovese al cioccolato

€ 40 a persona
acqua e caffè compresi

MENU’ DI NATALE

antipasti

torta di carciofi
sformato di zucca con fonduta al bra
giardiniera con le verdure dell’orto
cuculli con cavolo nero
costine di maiale cotte a bassa temperatura su crema di patate speziate
vitello tonnato all’antica
uovo di quaglia con maionese al tartufo
coscia di fassona battuta al coltello con crema di mandorle, sedano e melograno

primi

i nostri ravioli al tuccu
maltagliati di borragine con carbonara di carciofi e tartufo 

secondi

secondo a sorpresa
faraona all’arancia

dolce

il nostro pandolce genovese con crema al tiramisu

€ 45 a persona
acqua e caffè compresi

MENU’ DEL 31 DICEMBRE

antipasti

gnocco fritto con ripieno di burrata affumicata
coscia di fassona battuta al coltello al lime e bergamotto
vitello tonnato all’antica
cappon magro rivisitato
torta di carciofi
sformato di asparagi con fonduta al bra
costine di maiale cotte a bassa temperatura su crema di patate speziate
insalata di finocchi e arance

primi

ravioli di cotechino con ragù di lenticchie
risotto di carciofi al tartufo

secondi

tagliata di filetto con gorgonzola e rucola
stracotto con polenta di castagne

dolci

il nostro pandolce genovese
semifreddo al moscato

€ 60 a persona
acqua e caffè compresi